Opis
Miód nawłociowy to jeszcze mało popularna i stosunkowo nowa odmiana miodu w Polsce. Powstaje z nektaru nawłoci nazywanej niekiedy mimozą. Jest bardzo cenną rośliną zarówno dla pszczelarzy, jak i dla pszczół. Miód ten jest zdecydowanie trudniej dostępny niż inne rodzaje miodów, między innymi dlatego, że pszczelarze by pozyskać ten rodzaj miodu muszą zadbać o późne karmienie pszczół na zimę.
Nawłoć od kilkunastu lat opanowuje tereny Małopolski i Podkarpacia. Ma od wieków znane właściwości antyseptyczne. Jest szczególnie pomocna w zwalczaniu zakażeń, stanów zapalnych układu moczowego, a także w leczeniu ran i owrzodzeń. Stosuje się ją również jako składnik ziołowych herbatek. Podobne właściwości ma również miód pozyskiwany z jej nektaru. Miód nawłociowy był nazywany kiedyś nektarem życia. W stanie płynnym ma jasnożółtą barwę. Ma charakterystyczną kwaśną nutę. Ma bardzo przyjemny zapach kwiatów nawłoci.
Miód nawłociowy zawiera flawonoidy – głównie rutynę i kwercetynę, które poprawiają ukrwienie żył kończyn dolnych i nerek. W jego skład wchodzą także olejki eteryczne, garbniki, kwasy organiczne i substancje śluzowe. Zawiera on też substancje bakteriobójcze, witaminy i sporą ilość mikroelementów. Miód nawłociowy potrafi zniszczyć przetrwalniki gronkowca złocistego.